不少人都有睡眠障礙,有些人在醫生建議下會服用安眠藥,不敢吃安眠藥的人可能都試過各種方法,如泡熱水澡、喝熱牛奶、吃香蕉等等,根據研究發現,菠蘿能在體內產生更多的「褪黑激素」,可調節生理時鐘,達到好眠安神的效果。

甚麼是褪黑激素?

人類大腦入夜之後松果體會分泌褪黑激素(Melatonin),是一種告訴身體該睡覺了的物質,控制著人體的生物時鐘。隨著年齡的增加,體內褪黑素會逐年減少,而影響睡眠,現代人壓力大也是造成失眠的一個原因。

褪黑激素具抗氧化、抗發炎、睡眠調節、生殖調控、抗衰老、中樞神經系統保護等作用。褪黑激素主要是由食物中的色氨酸轉換而來,具有調節生理時鐘,幫助入睡的作用,因此,也稱為「睡眠荷爾蒙」。

菠蘿是水果也可入菜,酸甜滋味讓人齒頰留香,菠蘿可以釀造菠蘿酵素,糕點業還用菠蘿來製作鳳梨酥,名聞遐邇。除了好吃,研究證明,菠蘿還有以下功效:

菠蘿富含褪黑激素

菠蘿果實已被確定為最富含褪黑激素的飲食之一,勝過橘子和香蕉,在攝入2小時後達到最高峰值,可調節生理時鐘,進而達到助「好眠安神」的效果。

促進蛋白質分解

研究發現,菠蘿中所含的菠蘿蛋白,能夠促進蛋白質分解,對於各種積食和胃部不適都有一定的緩解功效,如高血糖引起的胃部不適,和幽門螺蜁桿菌造成的消化變慢,菠蘿還可減輕手術後造成的胃部不適,對於一般的胃脹不適,也有不錯的緩解效果。◇