一份最新的初步研究顯示,母親在懷孕期間多吃水果,在出生一年後,她們的寶寶比較健康而且聰明。

負責加拿大健康兒童長期發展研究的阿爾伯塔大學(University of Alberta)研究人員在追蹤了688名嬰兒後發現,孕婦每天食用水果量增加,她們的寶寶在出生後一年的認知能力評分就更高。

專家們表示,研究結果是最初步的發現,能指引今後隨機人體試驗研究的方向。不過,這項研究發現令人驚訝,因為目前為止,僅魚肉被證實能增進嬰兒認知能力發展。

研究論文兩位資深作者之一、阿爾伯塔大學兒科副教授曼德漢(PiushMandhane)表示,他被研究結果的「強度」感到非常震驚。他找了另一名同事仔細檢查,並用果蠅進行類似實驗,結果證實水果的確能增強下一代的認知能力。

不過曼德漢教授警告說:「我們不建議孕婦吃大量水果。」「這只是一個單獨的研究,我們尚未調查多吃水果對健康的影響。」

專家表示,懷孕期間食用大量水果會導致血糖升高,對於妊娠期糖尿病婦女很不好,而且會導致體重增加。

這一調查還發現,有一半孕婦沒有達到美國政府建議一天吃1.5至2杯水果的標準。曼德漢教授建議孕婦「達到建議水果水平」。

哈佛醫學院人口醫學教授和營養學教授奧肯則說:「是吃水果或是選擇吃水果的婦女有其它健康行為?」她表示,這項研究是「很有啟發性,值得更深入探討。」

曼德漢教授的團隊在考慮了家庭收入、母親的教育水平、孕婦是否服用維他命、是否母乳餵養嬰兒和其它因素後,食用水果的量依舊成為顯著因素。

他說:「水果消耗量一直出現在導致認知能力增加的重要因素。」「最令人意外的是水果的影響力很大。當我的數據分析人員給我看結果時,我說你必須再做一遍分析,我還不太相信。」

他強調「將智商自100增加到105差別很小。但將智商自85增加到90,能使一個人有很大改變,……這將是對社會更大的貢獻。」◇