在夏季的最後，花一個下午，來一次讓自己愉快的浪漫野餐吧！
野餐可以是繽紛的慶祝會或自發性的活動，無論如何，野餐最重要的是準備食物，如何準備則是一門大學問。下面我們提供您一些野餐時的注意事項，希望您能開心地度過野餐時光。
注意食物的移動性
由於野餐籃能夠裝食物的空間較小，所以選擇甚麼食物放入野餐籃就更重要了。大部份人在野餐時只會帶簡單的三文治和飲料，但其實你可以帶更多容易攜帶的食物去野餐。任何可以簡單、快速準備或可以野餐時再料理的食物，都是不錯的選擇。準備食物去野餐是放鬆且愉悅的事情，不應該有太多繁雜的計劃。
這些食物要簡易且方便移動到另一個地方，這樣才好進行野餐。湯就不是一種很合適的野餐食物，不但需要準備相關的餐具，而且移動中的搖晃很容易造成湯打翻在野餐籃裏，清理起來又很麻煩，在準備與移動上都不是很方便。花俏的裝飾拼盤也不是很適合於野餐上，首先需要花一段時間準備，而移動到野餐地點之前，大家看習慣後，拼盤也變得沒那麼吸引人了。
食物新鮮與美觀
有一些食物最美味的食用期間，就是在你準備好食物，到你野餐之前的這段時間內；有些食物的保鮮時間則較長，不怕在移動的過程將美味流失。像炸雞是一個不值得在野餐時帶去的食物，其它油炸食品也不是這麼適合，像炸薯條擱置太久，就會變冷、因受潮而軟掉，不如剛炸好的那般美味。
意大利粉和飯食則容易冷了之後黏在一起，結成一塊麵糰、飯糰，變得不好食用也不美觀。煮過的蔬菜也會在你烹調煮熟後的短時間內，快速的失去原本的顏色，變得沒那麼新鮮可口。
適度飲水與降溫
在晴朗的天氣野餐時，瓶裝水是非常重要的角色，天氣熱時需要適時地讓身體降溫，避免中暑的情形。而飲料最好在出門野餐前先冷藏過，之後在野餐地點選一個陰涼處放好飲料。飲品的種類則以水、果汁、氣泡水運動飲料和冰茶為主，如果需要保冷的話可以先將飲品冷藏或冷凍好，再放入保溫瓶內，就可以延長飲品保冷的時間。
使用當季食材
野餐是夏天的大事，而最好的野餐食物就是選擇使用夏季的食材。新鮮的蔬果都是野餐的好材料，沙律和三文治都是野餐的好選擇，大部份野餐食材都是需要保冷的食物，選擇當季盛產的蔬果和食材，是很聰明又便捷的保鮮方法。
甜點也不能少
在家準備好小點心像是蛋糕、布朗尼、餅乾或杯子蛋糕等甜點，是野餐的美味配角之一。但要注意，如果蛋糕只包保鮮膜，在移動到野餐地點的過程中，很容易損壞或壓毀，要分外小心；可以將蛋糕放入玻璃罐或保鮮盒中，避免擠壓上的問題。而水果可以放入乳酪杯盒中，或者將水果製作成小甜點，放入乳酪盒，並帶上細長竹籤，到了野餐地點後將水果作成水果串。如果再淋上朱古力醬、蜂蜜或忌廉，那將會是一個非常受小朋友歡迎的美味甜點。◇
------------------
📰支持大紀元，購買日報：
https://www.epochtimeshk.org/stores
📊InfoG：
https://bit.ly/EpochTimesHK_InfoG
✒️名家專欄：
https://bit.ly/EpochTimesHK_Column
