一位40歲男性，因胃痛、胸悶、吐酸水而就醫，透過胃鏡檢查發現患有食道炎與胃潰瘍。經由詳細問診近期生活作息有無改變，得知為了想要保養身體，每天都會喝菠蘿、奇異果、百香果等水果打出的原汁。
另一位50歲女性，因胃痛、吐酸水而就醫，平時無服用藥物，飲食正常，也不喝酒、吃辣，透過胃鏡檢查發現有廣泛性糜爛性胃炎。經由詳細問診得知，因為想保持身體健康，看了網絡文章的介紹後，開始每天飲用純檸檬汁。
水果原汁喝太多 影響胃酸分泌
書田診所胃腸肝膽科主任醫師邱展賢表示，近來門診有多位患者，之前沒發生過胃部不適，卻突然出現胃痛、胃酸逆流的症狀，發現他們的共通點都是近期為身體健康，而每天都飲用水果原汁。
邱展賢說，水果原汁含有高單位的維他命C與各種水果酸，通常會呈現強至中酸性，特別是口感較酸的檸檬、橙、番茄、菠蘿、百香果等水果。當這一類的水果原汁未經稀釋，並且長期大量飲用，就會影響胃酸的分泌。
邱展賢說明，胃酸是胃裏面的一種主要分泌物，其pH值為1.5～3.5，由於胃酸會傷害胃黏膜，因此胃的黏液細胞會分泌出一種黏液，使其表面的pH值始終保持在6～7的弱酸性。當大量或長期攝取pH值低於4的水果或水果原汁，就會促使胃酸大量分泌，還可能會腐蝕食道、胃壁，造成廣泛性糜爛性胃炎、腐蝕性食道炎或消化性潰瘍。
胃酸治療的方式與飲食調整的建議
邱展賢提出，在治療方面，處於急性期者，會先給予藥物緩解症狀。食道胃酸 pH值小於4的時間愈短，治癒成效會愈好，最好盡量維持胃酸每天96%以上的時間pH值大於4以上，並配合調整飲食，才能避免胃酸反覆發生。
對於已經罹患消化性潰瘍者，飲食上盡量避免攝取茶、咖啡、酒精或碳酸飲料、高脂肪食物、酸辣食物、高酸度的水果與果汁等，要多攝取蘋果、香蕉、藍莓、車厘子、紅葡萄、木瓜、梨、紅蘿蔔、綠葉蔬菜、洋蔥等，以加快胃復原的速度。
（Fotolia）
減量攝取酸性水果的7大族群
邱展賢在此也提出不適合過量攝取酸性水果的7大族群：
1.高胃酸體質者
2.萎縮性胃炎者
3. 幽門桿菌感染者
4.有急、慢性胃炎史
5.有胃食道逆流疾病者
6.服用後有食道不適者
7.有消化性潰瘍史或治療中
邱展賢提醒，果汁含有豐富的維他命C與各種水果酸，但是長期飲用未稀釋的果汁容易傷害腸胃，對身體健康造成影響。建議喝果汁時，至少要加入與白開水1：1以上的比例稀釋，以降低果汁的酸度，緩和食道與胃接觸果汁時的刺激。◇
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