每個酒莊都有不同的故事,而位於Osoyoos的Moon Curser Vineyards,名字背後的歷史典故可是趣味十足。

帶有歷史趣味的莊園名

該地帶在18世紀時是淘金鎮,吸引著數以千計的尋金客到此聚居。Osoyoos離美國邊境不遠,在邊界地區不時有非法將挖到的金塊偷運至美國的走私活動。走私客都想趁月黑風高時進行勾當。可惜人算不如天算,Osoyoos的氣候溫和,入夜後仍然天朗氣清、月色照人,加拿大邊境的關卡員在明月映照下,往往人贓俱獲。走私客在邊境指著月亮唾罵的情況便經常發生,Moon Curser 此名字便由此而來。莊主Chris Tolley數年前將酒園原來的名字「Twisted Tree」改為 Moon Curser,不單將該地區的歷史透露出來,也間接地述說了Osoyoos的怡人氣候。

得天獨厚的氣候環境

Moon Curser莊園位於山坡上,面對著風光明媚的 Osoyoos 湖,另外在不遠處的奧根納根酒谷一帶,亦擁有數片葡萄園。不少酒業中人嫌Osoyoos過於乾燥,說沙漠似的氣候不宜栽種釀酒葡萄。事實卻相反。湖風在日間帶來清爽,調和著山坡的氣溫,同時也帶來濕氣,滋潤著葡萄籐,防止有害的黴菌滋生。和暖氣溫中成長的葡萄果,豐腴熟透,對釀造深邃紅酒的人來說是一大喜訊。

Moon Curser 適應了奧谷湖畔的氣候,並看準酒園的地勢,決定拋開BC省中常用的葡萄品種的意念,選擇栽植一些較陌生的品種,例如坦拿(Tannat)、坦泊寧奴(Tempranillo) 與小維鐸(Petit Verdot)等,果然適合該區的風水地勢,在釀酒師的悉心照顧和處理下,酒釀的成績不俗。

小維鐸(Petit Verdot)葡萄。
小維鐸(Petit Verdot)葡萄。
坦泊寧奴(Tempranillo)葡萄。
坦泊寧奴(Tempranillo)葡萄。

試酒筆記:

Dead of the Night2013:

是相等份量的思拉及坦拿的配搭,重量級格調,氣息豐濃、色澤深邃。坦拿的果圃韻味悠悠,和著黑果的芳韻引起鼻息的垂注。35%的法國橡木接觸送來朱古力和香辣韻。

Border Vines 2013 :

用32%梅洛、25%紅蘇、21%妙百、18%小維鐸和4%卡敏妮亞(Carmenere),效法波都釀酒方式。豐滿濃豔的酒格。撲鼻的是黑櫻桃與黑莓果的甜腴,蘊含著紅杉木及真皮的氣息。

Tempranillo 2013:

用百分百的坦泊寧奴釀造乃本地不常見的做法。果子來自10歲的葡萄籐,20% 美洲橡木和10% 的法國橡木接觸,帶來柔順的丹寧。濃豔度較中和、酒格較乾爽 ,熟透的櫻桃與紅加侖子的果情湧現。

Carmenere 2013:

葡萄品種讓人聯想起智利的卡敏妮亞,卻是百分百的BC出產。釀自位於Osoyoos東坡的9年新的葡萄籐,紅色果子、棗子與乾果的果韻悠然。烤豆與鈴椒的薰香在口腔中慢慢亮相。只有1/3 的新木桶接觸,酒韻平衡,餘韻芳柔。

Moon Curser酒園2013的紅酒系列,相信會得到喜歡品嚐豐濃紅酒人士的垂青。此酒絕對有存藏的資格,數年後味韻只會臻更高境界,值得耐心等候。有興趣藏酒的朋友可在這些酒目未在國際酒壇奪得獎牌前,早日收藏!◇