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乾燥易碎的硬芝士對人有益。但是你知道這種芝士可以幫助降血壓嗎?意大利的醫學家通過研究得到結論,格拉娜.帕達諾硬芝士(Grana Padano)確實有降低血壓的益處。

據美國知名美食網站「每日餐飲」(The Daily Meal)近日報道,在美國高血壓學會第31屆年度會議上,意大利Guglielmo da Saliceto醫院和皮亞琴察天主教大學(Piacenza)的研究者報告說,類似帕馬森芝士(Parmigiano-Reggiano)的格拉娜.帕達諾硬芝士有降壓作用。

吃芝士能明顯降低血壓

參與研究的朱塞佩.科里帕(Giuseppe Crippa)博士講述:「這種芝士的降壓效果和吃降壓藥差不多。如果在你的健康餐飲中加點格拉娜.帕達諾硬芝士,可以獲得像在醫院治療那樣的明顯降低血壓益處。」

報道說,這種降壓的辦法真不錯。既享受了美味,又能有保持血壓健康的作用。但是,不要過多吃意大利芝士拼盤,一次一份,即可讓您的血壓處於較穩定的相對低水平。

好滋味不影響體重變化

另據科技時代(TechTimes)報道關於這種芝士的具體降壓效果,研究者表示,使用隨機試驗方法觀察30名容易發生高血壓成人吃這種芝士的情況,發現每天吃1盎司(28克,兩湯匙多一點),能收到中等降壓效果。血壓的收縮壓降低7~8毫米汞柱,舒張壓降低5~7毫米汞柱壓。

而這種芝士似乎不會影響體重的變化,如研究者未觀察到人的體重指數(BMI)及血脂和血糖出現變化。

研究人員證明,這種芝士中含有類物質,所以具有ACE抑制血壓藥物如貝那普利(benazepril)或卡托普利(captopril)那樣的作用。在美國,高血壓是一種很常見的疾病。目前1/3人口有高血壓,具體人數為7千萬。每年,高血壓直接或間接導致死亡的病例超過35萬。◇