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鄧力文註冊中醫師

畢業於香港中文大學,擅長運用中藥及針灸治療痛症及皮膚病

下星期二就是夏至了。筆者在今次的專欄會談談中醫在夏季的養生之道,和分享兩個消暑食療給大家。

從中醫角度來說,我們在夏季時間需注意以下四點:

第一,保持心境平和愉快。這樣才能夠有利氣機通泄。如果因為天氣炎熱而心情煩躁,反而會令氣機不暢,鬱而化火。

第二,宜晚睡早起。夏季日照時間較長,黑夜時間相對較短,晚睡早起的睡眠規律比較符合大自然陰陽消長的變化,但應避免熬夜,建議在12點前進睡。另外,筆者建議大家趁早上太陽沒那麼猛烈,暑氣不重的時候,做適量的運動,這樣能夠有助提升精神和工作效率。

第三,少喝冰涼飲料、洗冷水澡,或者吹過冷的空調。很多人喜歡在暑熱天選擇喝生冷飲料,喝下去的一瞬間的確很舒服,但這樣卻會損傷脾胃和正氣的。胃部突然要適應一個這麼大的溫差,其實是很困難的。在臨床工作中,不少病人會因喝過多生冷飲料而引起腹痛、腹瀉、嘔吐等脾胃虛寒的症狀。另外,洗冷水澡和吹空調雖然可以迅速止汗,但是皮膚受到冷水或冷空氣刺激,會使到血管收縮,反而阻礙身體散熱,這樣會容易患上感冒或者風濕痛症。

第四,少吃肥膩、辛辣、煎炸的食物。夏季天氣炎熱,人們的消化功能會比較差,胃口亦會不太好。為了減輕脾胃的負擔,我們要盡量少吃肥膩的食物。另外,我們亦應該盡量避免進食跟節氣同氣相求的食物,如辛辣、煎炸等。

最後,介紹兩個適合夏季進食的食療給大家:

(一) 冬瓜消暑去濕湯:

健脾清熱、消暑去濕

材料:

冬瓜(連皮)半斤,荷葉五錢,赤小豆、扁豆、穀芽各一兩,豬骨半斤。

做法:

冬瓜洗淨,切塊備用;赤小豆、扁豆、穀芽、荷葉洗淨備用;豬骨放入沸水中煮3分鐘,撈起備用。

水煮沸後加入冬瓜、豬骨及其它藥材,細火煲1.5小時,加鹽調味即成。

(二) 清心蓮子飲:

清心降火、滋陰潤肺

材料:

蓮子(連心)二兩,鮮百合兩個,冰糖適量。

做法:

蓮子和百合洗淨備用。

水煮沸後加入蓮子和百合,大火煮10分鐘,然後加入冰糖轉小火再煮,直至冰糖完全溶解即可。

讀者諸君,如果有健康或中醫中藥等各方面的問題需要諮詢,歡迎電郵至drlmtang@yahoo.com。◇