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不粘耐磨 設計貼心 快熱省油 不含特富龍

近年來,很多中國製造的不粘鍋以異常低廉的價格出口海外。看上去它的使用效果也不錯,不粘、輕便、易清洗,而且價格低廉。殊不知這種不粘鍋的構造成份內,或許隱藏著大量危險的「殺手」。

一般而言,普通的不粘鍋之所以不粘,全在於鍋底的那一層叫「特富龍」(Teflon)的塗料,這種塗料厚度一般在0.2毫米左右,如果乾燒或油溫達到300℃左右,這層塗料就可能受到破壞,不但導致鍋底起皮、刮傷等,而且特富龍當中的重金屬成份還會釋出,並隨炒菜被人體吸收。

另外研究發現,特富龍在高溫下會釋放出十幾種有害氣體,這些「殺手」能導致一些呼吸道敏感的動物死亡。尤其是特富龍當中有一種關鍵原料——全氟辛酸銨(C-8),美國環保署(EPA)通過動物實驗發現,高劑量的全氟辛酸銨能引發腫瘤、癌症、胚胎畸形等多種疾病,還可以通過孕婦臍帶傳輸到嬰兒體內,嚴重損害嬰兒健康。

無毒環保

一次解決所有問題的新選擇

家裏的炒鍋真的不堪使用了,看起來外觀也還好好的,但是一料理起來麻煩得不得了,炒菜、炒米飯都沾沾黏黏,甚麼樣的美麗食材一到我的手上,就爛掉了!更不要說煎豆腐了,最後整個就變成炒豆腐泥了……真是考驗著我的耐性,要不是當初買的時候也是挺貴的,真的很想把它丟了!

甚麼樣的炒鍋才是 大家心目中的好鍋呢?

我心中的好鍋應該是這樣的……

不挑食材很重要,耐刮耐磨必不可少,既能炒蝦、炒蛤蜊,又能煮麵、煎豆腐……烹煮的過程要省時、省力、省煤氣,使用起來還要順手……當然家人的健康更重要,一定要安全無毒!是不是要求有些高啊?

皇天不負有心人,苦心尋覓終有所獲。最近終於找到一款符合我各方面要求的超好用的炒鍋,功能強大,煎、煮、炸、炒,一鍋搞定。作為家庭「煮」婦,真是欣喜若狂,迫不及待要跟大家分享一下。

這款不粘炒鍋是美國品牌——PLE,採用美國最先進技術,在韓國生產。以防熱變形強力擠壓施工法,將6重鈦金鑽石塗層強力擠壓成型,不但能使鍋體避免因過熱而導致,確保熱量傳遞均勻快速,而且近600度的高溫也不會損壞鍋面。

1.不粘耐磨

6重鈦金鑽石塗層強力擠壓成型,使鍋體內面塗層的強度大大提升,鹽、水、油不易滲入內面塗層。在韓國和日本權威實驗機構通過了30萬次表面劃痕試驗,結果證實它能夠強力抵抗劃痕和磨損,不會出現起皮、磨損等現象,保證了產品能夠長期使用。無論炒蛋、煎豆腐、炒青菜、炒蛤蠣,還是煮麵條,通通搞定, 不用擔心會傷到塗層,而且絕對不粘,保持了傳統烹煮時菜餚的原汁原味。

2.光亮易洗

好的鍋子,裏外都是不粘的。PLE不粘鍋的外表面由陶瓷玻璃粉末塗層塗覆,這種塗層的基本成份為玻璃粉末石英(Sio2),由環保物質製作而成,表面硬度比常規不粘鍋的表面硬度更加高,不會產生微孔,如玻璃般光潔閃亮,讓不粘鍋保養更加方便,在烹煮食物後或者粘上異物及油漬時,即使不用清潔劑,水洗就能洗掉大部份油污,清洗超簡單。

3.無毒環保

我們中國人炒菜時經常使用高溫猛火,一般的鍋用久了,鍋底起皮、刮傷,塗層中的特富龍含有的重金屬成份會釋出,並隨炒菜被人體吸收。而 PLE不粘鍋沒有特富龍成份,6重鈦金鑽石塗層是由無機化合物組成,不會釋放有害物質,即使高溫達560度~590度或持久高溫,也不會燒焦塗層,因此對人體無害。

4. 快熱省油

PLE不粘鍋導熱速度快,還具有出色的保溫性能,關火之後仍可在一定時間內進行烹飪,從而節省了燃料的使用。凹凸的蜂窩槽鍋底設計,只要倒一點點油,就可以均勻分佈整個鍋底,受熱相當的勻稱,告別油煙,省時、少油、健康。

5.細節貼心

獨特的防溢可立式鍋蓋,讓整個料理的過程更省時也更得心應手,不怕手忙腳亂。人體學手柄,手感更出色。同時適用於煤氣爐、電磁爐。◇