菜根別丟 4種食材可當藥膳

生活中難免會有一些小疾病，如感冒、便秘或是血壓突然升高，別急著找醫生，到廚房找找這4種菜，用它們的菜根做藥膳，就能輕鬆治好一些小病痛，使用天然食材做藥，既方便省錢，又無副作用。

紹菜根具有清熱利水、解表散寒、養胃止渴的功效。民間常用紹菜根煮水治療感冒，有不錯的療效。

做法：紹菜根3個，洗淨切片，加鮮生薑3片，煎湯趁熱喝下，蓋被子至出微汗即可。

菠菜根含豐富營養素，而且還是藥食兩用的好食材，菠菜根屬於紅色食品一類，具有很好的食療作用。具有通腸胃、調中氣、活血脈、治便秘等功效。

做法：治便秘：取菠菜根適量，洗淨，用開水煮3分鐘後，撈出去水，用芝麻油拌食，每次250克，每日3次。

治消化不良：取菠菜根10～30個，用文火煮爛服用，每日3次。

治跌打損傷：取菠菜根30～50個，洗淨、搗爛後，用白酒30～60毫升送服，每日2次。

芹菜根能活血通絡、解毒。治勞傷、瘡毒。

做法：治高血壓：取芹菜根50～100克、小薊30克，水煎服。

治失眠：取芹菜根90克、酸棗仁9克，水煎服。

治頭暈：取芹菜根50克，洗淨、切碎、炒蛋，每日吃2次。

治氣管炎：取芹菜根60～90克、橘皮9克，水煎過濾取汁，再加入適量蜂蜜，混勻服用。

大蔥根有解熱瀉火、止血、鎮咳、治傷風感冒和皮膚生瘡等功效。

做法：治傷風感冒：取大蔥根7個、梨1個，加蜂蜜適量，水煎服。

治皮膚生瘡：大蔥白連根鬚，洗淨搗爛，敷患處。◇

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