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據中醫理論,四季、身體甚至到皮膚都有自己的五行屬性,春天這個時節萬象更新,最適合把過去身體一年累積的廢物和毒素都代謝掉,帶你來看看吃哪些食物,最有利於排毒。

海帶是血管的清道夫,吃天然食物可以掃除體內毒素,春天屬木,對應到肝,要想排毒就要趁這個時節。中醫師蔡蕙君:「春天,樹木開始發芽啦!那身體也開始要做一些比較伸展的動作。春天,我們中醫來講,是屬於五行裏面對應的木,那木是跟肝有關係。」

春天萬物滋生,中醫師說人的身體也像大自然一樣,應該善用春天來排毒。蔡蕙君:「春天我們要怎麼樣來養肝、來排毒呢?我們可以多吃一些綠色的蔬菜,例如十字花科花椰菜。」

另外,枸杞薑絲高麗菜,可以清腸排毒;生薑能讓加速身體排汗,促進新陳代謝;容易浮腫、代謝不好的人,可以試試看摻肉桂皮煮成的肉桂蘋果茶;而海帶具有豐富的膳食纖維和膠質,可以掃除體內重金屬和毒素,也是排毒的聖品。

營養師吳采柔:「海帶有豐富的纖維質,其實它就是一種水溶性的纖維,水溶性的纖維會幫助你的腸道,讓你的糞便比較好排出。」

蔡蕙君認為,「枸杞本身可以養血,又可以補肝腎,它對眼睛又很好,所以如果我們在煮湯、煮菜的時候,我們可以加大約一把的枸杞,加一些些的生薑下去煮的話,它可以平衡它的一個太寒的性質。」除了多吃一些增加代謝、清腸排毒的食材,營養師強調,還要多補充水分,身體就不容易囤積毒素。(摘編自新唐人亞太電視台)◇