「少爺仔」談《桃姐與我》

港產影片《桃姐》風光國際，2011年9月首映後，短期內在本地及國際獲頒多個獎項，成為大贏家。於電影幕後默默耕耘逾30載的電影總監李恩霖Roger首次做「主角」，將發生在自己身上長達半世紀的真實故事寫成劇本，由導演許鞍華搬上銀幕。

撰文│王文君　攝影│余鋼　設計│泰利

3月14日，李恩霖所著《桃姐與我》一書出版後，2,000本很快搶購一空。5月26日，第二版在尖沙咀北京道1908書社發佈。Roger及街坊溫馨相聚，暢談小說「桃姐與我」的故事。

Roger說，夏天可能會出《桃姐與我》第三版。

《桃姐與我》第二版由紅出版集團出版。

失落的主僕情

《桃姐與我》一書講的是電影《桃姐》中的「少爺仔」Roger，即作者李恩霖由出生到電影的第一個鏡頭之間發生的故事，亦是很多觀眾想知道的內容。

1940-1950年代，大量廣東民眾來港謀生，大部份不識字女人以做傭工為主。直到1960-1970年代，香港經濟轉型為工業，工廠薪水較高，大批女傭又辭職做「工廠妹」。而在1980年代以前，香港的大富之家一般都會僱用家庭傭工，即當時被稱做「媽姐」的住家工，她們幾乎全部是本地人或早年由廣東移民來的女傭，操純正廣東話，負責家中的大小事務。

真實的桃姐和小少爺Roger的母親同歲，13歲入李家，先後照顧了他們一家三代人。Roger說，那時他家其實有兩個女傭，另一個工作了50年後在70 幾歲時被家人接走，而桃姐則一直服侍他們一家64年，直到2003年中風後入住敬老院。家人1980年代移民美國後，Roger曾和桃姐相依為命長達25年。在他的生命裏，他和桃姐相處的日子多過和母親。

應香港電台《黃金歲月》節目邀請，Roger做過資料蒐集，訪問了一些以前做住家工的女傭。在他訪問的人中，沒有一位在一家做的時間超過桃姐的，除了一個做了57年比較接近外，多數會看哪家僱主「下欄」多就投去哪家。所謂「下欄」指的是人工以外能夠拿到的小錢、小費，例如僱主的朋友來家中吃飯，或是打牌、打麻將等，贏錢的人會給服侍他們的傭人小費。如在有錢人家打工，那方面的收入往往會多過人工很多，特別是有些電影界大老闆出手都很闊綽。Roger說，他訪問了一個40年代曾服侍過當紅電影明星的人，她試過「下欄」月入數千元。

「據我所知，桃姐從未收過任何『利是』或者『下欄』，你要給她，就像要打仗一樣。她連一毫子都沒拿過，同時對我家是最忠心的！」回憶往事，Roger既感慨又自豪。他說當時有很多西人想請桃姐跳槽過去，她都拒絕了。

《桃姐》獲2011年度香港導演協會頒發的特別榮譽大獎，以及年度推介電影年度推介導演等大獎。左起：李恩霖、許鞍華、葉德嫻、劉德華。（圖片│紅出版集團提供）

懷念上一代文化

講到《桃姐》在台灣方面的反應，不僅拿下金馬獎幾項大獎，更是台灣近兩年最賣座的電影，Roger謙虛地說：「反應這麼熱烈，我都不是很明白為甚麼。《桃姐》主要講的是上一代人和這一代人文化的不同。上一個年代的文化在這個年代已經不存在了，可能是對那種文化的一種懷念吧？我們社會所缺少的就是那種主僕的關係，沒以前那麼密切了。以前是一生一世的關係，現在則是合約關係，就算是菲傭，也都是兩年的合約關係。」

Roger說，以前不只是住家工和僱主之間的關係一生一世，就連酒樓亦如此，老闆要照顧員工一生一世。Roger的外祖父早年曾在香港開酒樓，名叫「公團」，後改名「敘香園」，由Roger的舅父打理。Roger說：「我舅父和我講，員工的老婆生孩子，他要付醫院費用；員工的兒子讀書，他要給學費，那時甚麼都是老闆出。如果員工過身，葬殮費亦是老闆給。」這和現代是不同的主僕關係，「那時的員工只需做好自己的本份，家中大事都是老闆承擔，那時的員工亦非常忠心。」

其實，無論寫書，還是將故事拍成電影，Roger說：「我想表楊的是這些默默耕耘，覺得自己好卑微的人，其實對香港社會是付出好多的。我希望《桃姐》這齣戲或者這本書能肯定他們的價值。」

桃姐為何不嫁？

桃姐在Roger家做工64年，由1940年代到2000年代，當中橫跨五個不同的年代。Roger說，在他所接觸過的女傭中，沒一個比桃姐能幹的。桃姐除了照看孩子拿手外，煮飯、針線活也很在行。Roger笑著總結，「桃姐是十項全能！」

不過，桃姐終生服侍「少爺仔」一家人未嫁，而她又是一個樣貌娟好、五官端正的女子，年輕時更不乏追求者，為何卻終生未嫁？

Roger說：「上一代結了婚的女人未必得到一個好的結果。比如我們住在石硤尾，那時家庭暴力都很普遍，尤其是潮州人，打老婆乃家常便飯。賭錢、飲酒、包二奶、吹牛……輸光了錢，跳樓死都好平常。所以，當時結婚是冒險的。」現在回看這件事，桃姐不嫁，可能是不想再次被拋棄，或者她覺得沒這個必要。

原來，桃姐早年是一個苦命的孩子，年幼時被親生父母拋棄，養父母又在她13歲時再次拋棄她。

可幸在茫茫人生不知去向的時候，桃姐遇到了Roger的祖母，於是13歲入李家做住家工人，李家上下對桃姐都非常好，可說她遇到了可終生依賴的僱主。過去的人感恩圖報，而且也不想再經受外邊的風浪，也就這樣定下了終身的主僕關係。

此外，李家亦可說是桃姐學習和成長的地方，桃姐的房間有一部衣車（縫紉機），那是Roger家早年買來的，雖然桃姐本身會刺繡，但她不一般的針線手藝及裁剪功夫，都來自Roger祖母的教導。

「她在我的家裏不是一個工人的身份，我覺得她是我家中的一分子，我無當過她是工人，而是帶大我的一個人。」在Roger心目中，桃姐是她的家人。也許對於桃姐來講，這份親情已經足夠了，她還會奢求甚麼呢？

「少爺仔」的悲歡

無論電影《桃姐》，還是小說《桃姐與我》，都成功地感動了許多人，亦有人從中找到了自己。Roger說：「有一個中風康復者，他說他好受感動。一邊看，一邊流淚。如果這齣戲真能有這樣的效果，令到曾經中風的病人得到些啟示，這樣都是值得的。」

Roger，作為一個默默無聞的電影幕後工作者，一生中只演過兩次小配角，一次是在《夕陽之歌》中演越南軍醫。《桃姐》卻使他首次做了「主角」，登上大舞台，面對鎂光燈和頒獎……無疑，也成功地圓了他的電影夢。

但自稱到了「人生的後期」、「已經倒計時」的Roger言語中有些「灰」。原來Roger首次心臟病發是在45歲。經歷了三次心臟手術，他已經對人生有了最後的打算。不過，那時有桃姐的照顧和陪伴。

桃姐住進敬老院後，Roger陪伴和照顧桃姐最後的日子，接觸了很多中風病人、康復中心以及老人院的病人，亦同時看到了香港老齡化問題，以及老人面對的困境。這是當代人面臨和需要重視的一個問題。如何改善他們的環境？提供相應的配套設施和服務？晚輩如何回報長輩撫養教育之恩，珍惜和長輩相處的時光，盡量給他們的晚年帶來歡樂？這些都是我們這個社會必須正視的事情。