【大紀元訊】長達1個月的第6屆七美九孔美食節昨日熱鬧登場，台灣澎湖地方政府官員、民意代表、旅遊業者、媒體及遊客共約600人，齊集澎湖縣最南端的七美島，為今年的九孔節舉行揭幕式。

據中央社報導，主辦單位七美鄉公所在七美島美麗的南滬碼頭設置了10多個農漁牧特產品攤位，推出七美招牌美食九孔麵線等多種九孔料理及七美道地風味餐，供來賓品嚐。

揭幕典禮由七美鄉長呂明廣主持，澎湖縣長王乾發、澎湖風景區管理處處長邱長光及多位縣府官員出席。

呂明廣表示，九孔養殖是七美鄉的重點產業，七美的水質沒有污染，因此九孔肉厚味美，向來被饕客視為頂級佳餚。以九孔為主要食材，變化出來的佳餚包括生炒、沙西米、藥膳等10多道，道道美味，是七美人引以為傲的美食。

昨日的揭幕典禮中也舉辦吃九孔麵線大胃王比賽，經過激烈的競爭以後，由七美人呂砂獲得第1名，陳景川和杜宥棋分獲2、3名。

七美除了海鮮美食，還擁有豐富的海洋生態和美麗的海岸線；七美海域無污染，海水湛藍清澈，是浮潛者的最愛，其他景點還有（魚月）鯉灣、古厝群、望夫石、九孔生態園區等。

七美島的雙心石滬造型獨特而優美，被譽為地表上最美的圖案之一；因其圖形雙心相嵌，心上有心，被視 為是男女愛情的象徵。8月7日是黃曆七夕情人夜，也是九孔節閉幕當天，澎湖國家風景區管理處將舉辦浪漫七夕夜，邀天下有情人到雙心石滬見證愛情。

九孔節活動長達1個月，主辦單位特別為遊客規劃了七美1日遊和2日遊兩套精美行程，歡迎全台各地民眾參與。

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